Coloco o tomate num recipiente de vidro com água e levo ao microondas, por aproximadamente 50 segundos, até que a pele comece a rachar. Em seguida, mergulho o tomate num recipiente com água fria. Assim, consigo tirar a pele com mais facilidade.
Não deixe o bolo ressecar
Quando tenho certeza que o meu bolo de chocolate vai ficar ressecado, acrescento meia maçã ralada na massa ou um pouco de café solúvel, que realça o sabor do chocolate.
